Raparperikiisseliä tuli tehtyä tänä kesänä ihan kyllästymiseen asti! Meillä on suuri raparperipuska (tai miksi sitä tavataankaan kutsua..) pihalla ja sitä piti yrittää hiukan karsia.

Raparperikiisseli

3 dl vettä

2 dl raparperipalasia

½ - ¾ dl sokeria

Suurus:

½ dl perunajauhoa

3 dl kylmää vettä

1. Keitä raparperipalaset pehmeiksi sokerilla maustetussa vedessä.
2. Nosta kattila pois liedeltä.
3. Sekoita suuruksen aineet keskenään.
4. Lisää suurus höyryävään nesteeseen koko ajan sekoittaen. Anna kiisselin kiehahtaa.

Kiisselin kanssa vaniljavaahtoa.