Olen aikoja sitten tehnyt lihapiirakoita, mutta tällä kertaa lisäsin täytteeseen tulevan keitetyn riisin ja jauhelihan joukkoon myös keitettyjä kananmunia. Osaan laitoin jauhelihan tilalle soijarouhetta. Pitäisi miettiä uusia täytevariaatioita, jotka sopisivat myös kasvissyöjälle..

Kuva on kamala ja kiireessä napattu, sori♥

Eräs ilta minulle tuli valtava lämpimien suklaakeksien nälkä, joten piti kiiruhtaa kauppaan hakemaan suklaalevy ja ruveta leipomaan. Löysin ohjeen, jota en ollutkaan ennen kokeillut, ja joka osoittautui uudeksi suosikiksi.

Kekseistä tuli kuohkeita ja kerrankin suklaahiput eivät painuneet keksien pohjalle yhdeksi kasaksi. Ohjeen löytämisen jälkeen olen ehtinyt leiponut näitä jo useita kertoja, ovat vain niin herkullisia.

Suklaakeksit

125 g margariinia

1 dl sokeria

1 dl fariinisokeria

1 muna

150 g suklaata rouhittuna

2 ½ dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1. Vaahdota margariini ja sokerit. Lisää muna vatkaten. Lisää rouhittu suklaa.
2. Sekoita jauhot yhteen ja lisää vaahtoon.
3. Paista 200 asteessa noin 10 minuuttia.

Iloista, herkullista, hyvää, rauhallista, mukavaa, rentouttavaa, säkenöivää ja riehakasta joulua kaikille♥

t. Pame

Vihdoinkin sain kauan kaipaamani Muumi-muotteja! Nyt olen onnellinen Mörkö-, Pikku Myy- ja Muumimamma-muotin omistaja :) Pipareiden teon jälkeen olen ehtiny sairastella, joten niiden tänne lisäily unohtui. Mutta tässä taidon näytteitäni:

Mörkö oli ehdoton suosikkini ;)

Olen ikävä kyllä melko lyhytpinnainen, enkä jaksa keskittyä kauan yhteen keksiin, joten kaikki ovat melko yksinkertaisia.. Seuraavalla kerralla sitten jotain pikkutarkempaa.

Serkkuni syntymäpäivä oli vähän aikaa sitten ja minulta tilattiin kakku juhliin. Tämän kakun kohdalla en millään meinannut keksiä minkä näköisen ja makuisen oikein tekisin. Tuoreiden mansikoiden puute harventaa huomattavasti täytevaihtoehtoja. Lopputulos oli melko asiallísta ja yksinkertaista linjaa.

Kuvan laatu on melko huono, koska jouduin pienessä kiireessä kuvan näppäämään.

Kuvakulmat ovat melko epäedustavia :D Kakku näytti tyylikkäämmältä luonnossa!             Päällisen koristelussa käytetty siis tumma- ja valkosuklaata sekä Flora-vispiä. Sisällä appelsiinimarmeladia, Flora-vispiä ja tummasuklaavaahtoa. Täytteet sopivat hyvin yhteen ja aion ehdottomasti käyttää niitä uudestaankin.  Tummasuklaa vain aiheutti päänvaivaa, kun yritin hiukan viilentää sitä, jotta olisin saanut sekoitettua sulan suklaan kermavaahtoon. Suklaa jähmettyi melkein välittömästi kun sitä yritti siirtää kauemmas kuumasta levystä. Pienen tuskailun jälkeen onnistuin kuitenkin raaputtamaan suurimman osan vaahdon sekaan. Mielestäni tästä kakusta tuli kokonaisuudessaan aika onnistunut, kerrankin!

Tänään nähtiin ensilumi täälläkin päin. Kehtaisikohan jouluvaloja vielä kaivaa esille.. ;) Ajattelin pyöräyttää tässä lähiaikoina talven ensimmäisen piparkakkutaikinan, joten päivityksiä luvassa taas pian. Olen laiskistunut hiukan leipomisen suhteen. Toivottavasti tahti kiihtyy piparien ja pullien tullessa taas kuvioihin :) 

Hyvää joulun odotusta!

Minun piti huolehtia eräs päivä ruoan teosta, joten tein yhtä suosikkiruokaani, lasagnea. Sisarelleni, joka ei syö lihaa, tein oman lasagnen, johon tuli jauhelihan tilalle tonnikalaa.

Välissä tonnikalaa/jauhelihaa, valkokastiketta, jossa paljon sinihomejuustoa ja tietenkin lasagnelevyjä. Onnistuin ilmeisesti tekemään syötävää ruokaa sillä sisareni käski minua tekemään taas pian lisää :D

Lisää raparperipuskan karsintaa ;)

Raparperipiirakka

2 munaa

1 dl sokeria

100 g margariinia

2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Pinnalle:

n. 3 dl raparperipaloja

1 muna

kermaviilipurkki

2 rkl sokeria

1. Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Voitele piirasvuoka.
2. Vaahdota munat ja sokeri.
3. Sulata rasva. Lisää kädenlämpöisenä taikinaan.
4. Sekoita jauhot ja lisää taikinaan.
5. Levitä taikina piirasvuokaan.
6. Ripottele raparperin palaset pinnalle. Sekoita muna, kermaviili ja sokeri yhteen ja kaada raparperinpalasten päälle.
7. Paista noin 20 minuuttia.

Raparperin hiukan kirpakka maku sopi  pohjaan, joka oli ilmava ja muhkea, ja päälle tuleva kermaviiliseos rauhoitti makua mukavasti.