Piiras on, nimensä mukaisesti, kielenvievä. Meillä tätä on tehty jo monta vuotta ja yhäkin maistuu. Ainoana huononapuolena voin sanoa, että tähän jää koukkuun :)

 

Kuva on aika surkea, mutten muistanut ottaa kuvaa kun piiras oli vielä koskematon.

 

 

 

Kielenvievä juusto-kinkkupiiras<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

 

Pohja:

½ prk (125 g) maitorahkaa

125 g voita

2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

 

Täyte:

150 g palvikinkkua

150 g juustoraastetta

2 munaa

1 prk ( 2 dl) ruokakermaa

1 dl maitoa

¼ tl mustapippuria

½ tl paprikajauhetta

½ dl persiljaa

 

Sekoita maitorahka ja pehmeä voi. Lisää kuivat aineet. Voitele vuoka ja vuoraa se taikinalla. Levitä pohjalle kuutioitu kinkku ja juustoraaste. Yhdistä munat, kerma ja maito. Mausta seos, lisää persilja ja kaada vuokaan. Paista 200 asteessa noin 40 minuuttia.